سمك بالخضار
الحصص 3
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- قطع سمك فيليه مقطعة
- 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع مكعبات
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطع مكعبات
- 1/2 كوب طماطم شيري مقطعة على نصفين
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- في طاسة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح السمك على الجانبين ثم نضعه على طبق.
- في طاسة أخرى على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلب مرة أخرى ثم نضع الفلفل الألوان والطماطم الشيري ونتبل الخليط بالبابريكا والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف خل التفاح وعصير الليمون ونرش البقدونس على الوجه ونترك الخليط ينضج على النار.
- في طبق التقديم نضع قطع السمك الفيليه ثم خليط الخضار السابق ويقدم وبألف هنا.
