دوناتس حلو وحادق
الحصص 4
المقادير
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 2 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب زيت للتحمير
لتزيين الحلو
- شيكولاتة غامقة سايحة
- شيكولاتة بيضاء سايحة
- سبرنكلز
لتزيين الحادق
- جبنة كريمي
- خيار
- جزر
- زيتون
- طماطم شيري
- جبنة رومي مبشورة
- شرائح جبنة رومي
الخطوات
- في طبق العجن نضع الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر ونقلب جميع المكونات.
- في بولة نضع الحليب الدافئ مع باقي المقادير ماعدا الزيت ونقلب جيدا.
- نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ونقلب بالملعقة ثم نعجن بإضافة الزيت ونستمر في العجن لمدة لاتقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الدوناتس هش.
- تلم العجينة ويدهن طبق العجين بالزيت وتوضع العجينة بالطبق وتغطى وتوضع بمكان دافئ حتى يتضاعف الحجم مرتين.
- نقوم بتنزيل العجينة والضغط عليها بهدوء وتفرد وتقطع وتوضع على فوطة قماش وتترك لمدة 5 دقائق.
- نسخن الزيت ونقوم بالتحمير حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد أن تبرد وحدات الدوناتس نقوم بتزيينها ثم تقدم وبألف هنا.