بروليه القرع
Servings 4
المقادير
- 4 عدد اصفر بيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 ملعقة جوزة الطيب مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل
- ذرة ملح
- 1/2 كوب سكر ابيض
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 كوب قرع مهروس
الخطوات
- يتم خلط صفار البيض مع السكر البني ثم نضع التوابل القرفة و جوزة الطيب و رشة الملح و السكر الأبيض و الكريمة و يتم خلطهم جيداً
- صبهم في طواجن صغيرة ثم توضع الطواجن في صينية و نملأ الصينية ماء حتي المنتصف مع الحرص الشديد
- و نضعهم في فرن حرارته 300 حوالي من 25 إلي 35 دقيقة .
- نخرجهم من الفرن نضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين حتي يتماسكوا ثم نرش علي سطح كل واحدة معلقة صغيرة من السكر الابيض و نضعهم تحت الشواية حتي يحمر الوجه مع الحرص و المتابعة لكي لا يحترق الوجه ..و بالهنا و الشفا
