جمبري مشوي مع ارز بصوص البرقوق

جمبري مشوي مع ارز بصوص البرقوق

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مشويات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • لاعداد الارز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة بصل اخضر مفروم
  • 2 ملعقة كبيره زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيره صلصلة طماطم
  • 2 ملعقة صوص برقوق
  • 1-1/2 كوب ارز بسمتي
  • 1/2 كوب خل تفاح
  • 1 مكعب مرقه مذاب في ماء ساخن
  • 1 كوب بسله مجمده

الجمبري

  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبة فلفل الوان احمر مفروم
  • 1 حبة ليمون معصوره
  • 12 كوب زيت زيتون
  • 1وراق كسبره خضراء
  • 1/4 كيلو جمبري مقشر
  • 1 ملعقة قرنفل

الخطوات

  • لاعدد الارز: نضع حله كبيره علي النار وبها زيت ونحمر الثوم ونضيف البصل الاخضر ثم الفلفل ونضيف الصوص والصلصه ثم الارز ونقلب جيدا ثم نضيف الخل والشوربه ونقلبهم معا ثم نضيف اخير البسله ونتركهم حتي يغلو ثم ينقل علي نار هادئه لاتمام النضج
  • في الكبه يخلط ( الثوم والفلفل وعصير الليمون و زيت الزيتون والكسبره معاً ونتبله بالملح والفلفل والقرنفل ثم نحضر بوله ونضع بها الجمبري مع الخيلط السابق كتتبيله ونتركه لمدة نصف ساعه ليتسرب من التتبيله
  • في طاسه الوي نشوي الجمبري بعد انتشاله من التتبيله ويقلب علي الشوايه حتي اتمام النضج
  • في طبق التقديم نضع الارز وعليه الجمبري المشوي ويقدم وبالهنا والشفا