فريك بالفاصوليا الحمراء
الحصص 4
المقادير
- 1-1/2 كوب فريك منقوع
- 1 علبة فاصوليا حمراء
- 1 كوب زبيب
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات (احمر واصفر)
- رشة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 كوب شوربة لحم
- 2 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 عود قرفة
- 1 كوب لوز مقطع انصاف ومقشر ومقلى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح فلفل
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة زبدة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم معا ونتبلها بالملح والفلفل والقرنفل والحبهان وجوزة الطيب
- فى طاسة على النار نحمر باقى كمية البصل مع الزبدة الى ان تصبح لونها ذهبى نضع الفريك بعد ان نغسل جيدا بالماء الدافىء
- ونضع الشوربة ونتبل بالقرفة والحبهان والملح والفلفل ونتركه حتى تمام النضج ثم نضيف الفاصوليا الحمراء
- ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا ويقدم فى طبق التقديم ويزين باللوز
- ويقدم بالهنا والشفا
