Go Back
–+ servings
Print Pin

فريك بالفاصوليا الحمراء

وجبة اطباق رمضانية, خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1-1/2 كوب فريك منقوع
  • 1 علبة فاصوليا حمراء
  • 1 كوب زبيب
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات (احمر واصفر)
  • رشة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 كوب شوربة لحم
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 عود قرفة
  • 1 كوب لوز مقطع انصاف ومقشر ومقلى
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح فلفل

الخطوات

  • فى طاسة على النار نضع نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة زبدة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم معا ونتبلها بالملح والفلفل والقرنفل والحبهان وجوزة الطيب
  • فى طاسة على النار نحمر باقى كمية البصل مع الزبدة الى ان تصبح لونها ذهبى نضع الفريك بعد ان نغسل جيدا بالماء الدافىء
  • ونضع الشوربة ونتبل بالقرفة والحبهان والملح والفلفل ونتركه حتى تمام النضج ثم نضيف الفاصوليا الحمراء
  • ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا ويقدم فى طبق التقديم ويزين باللوز
  • ويقدم بالهنا والشفا