https://youtu.be/slSejtmwEDM
ثعابين السمك
Servings 3
المقادير
- 1 عدد سمك ثعبان منظف و مسلوخ الجلد و مقطع قطع كبيرة
- 5 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل شطة
- 1 ملعقة اوريجانو
- 1 ملعقة شبت
- 2 عدد بصل
- 2 عدد فلفل اخضر
- 4 عدد طماطم
- 1 ملعقة شطة خضراء
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 رابطة بقدونس
- 1 ملعقة سمك
الخطوات
- يتم تنظيف السمكة جيدا ثم توضع عليها تتبيلة مكونة من ثوم و عصير ليمون و ملح و فلفل و كمون و بهارات
- ثم يرش السمك بالدقيق و يقلى فى زيت خفبف مثل السوتيه على كل الجوانب ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
- فى نفس الطاسة تشوح البصلة مع الفلفل و الطماطم و البقدونس و كسبرة و صلصة
- ثم يضاف علي الخلطة السابقة قطع السمك و تدخل الفرن مع شرائح ليمون على الوجه و بالهنا و الشفا
