Go Back
–+ servings
Print Pin

ثعابين السمك

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 3

المقادير

  • 1 عدد سمك ثعبان منظف و مسلوخ الجلد و مقطع قطع كبيرة
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل شطة
  • 1 ملعقة اوريجانو
  • 1 ملعقة شبت
  • 2 عدد بصل
  • 2 عدد فلفل اخضر
  • 4 عدد طماطم
  • 1 ملعقة شطة خضراء
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1 رابطة بقدونس
  • 1 ملعقة سمك

الخطوات

  • يتم تنظيف السمكة جيدا ثم توضع عليها تتبيلة مكونة من ثوم و عصير ليمون و ملح و فلفل و كمون و بهارات
  • ثم يرش السمك بالدقيق و يقلى فى زيت خفبف مثل السوتيه على كل الجوانب ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
  • فى نفس الطاسة تشوح البصلة مع الفلفل و الطماطم و البقدونس و كسبرة و صلصة
  • ثم يضاف علي الخلطة السابقة قطع السمك و تدخل الفرن مع شرائح ليمون على الوجه و بالهنا و الشفا