كبدة بالصلصة ولسان العصفور
Servings 4
المقادير
- 1L2 كيلو كبدة مقطعة صغير
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب طماطم مضروب
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 12 كوب فلفل الوان مقطع مربعات صغيرة
- فلفل حامى
- 14 كوب مكرونة لسان عصفور
الخطوات
- فى طاسة متوسطة يتم تشويح البصل فى الزيت ثم تتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم تضاف الكبدة اليهم
- فى اناء ثانى يتم تشويح الثوم ثم تضاف الطماطم و معجون الطماطم و الفلفل الالوان و الفلفل الحامى و الملح و الفلفل و تترك الى ان تغلى و تصبح سميكة
- فى طاسة ثالثة يتم تشويح المكرونة لسان العصفور ثم تضاف على الكبدة و عليهم الصلصة
- يترك الخليط على النار الى ان تنضج المكرونة ثم تقدم و بالهنا و الشفا
