كسكسي بالحمص
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو حمص كبير
- 4 طماطم كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة بيوريه
- 1/4 كيلو دجاج
- 1/4 كيلو لحمة مفرومة
- ملح و فلفل
- 2 جزر
- 1/2 كيلو كسكسى
- 1/2 ملعقة كبيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 فص ثوم
- بصل
الخطوات
- يتم سلق الحمص
- يتم خلط اللحمة مع البصل و تشوح فى زيت على النار لعمل العصاج
- ثم تقطع الدجاج مع البصل و تلف سوتيه
- يتم تسبيك الصلصة و يوضع بها الحمص
- ثم تضاف اللحمة مع جزر مسلوق و يقدم مع كسكسى و بالهنا و الشفا
