كريم باتيسيير بالتفاح
Servings 4
المقادير
- 2 تفاح مقطع مكعبات و مقشر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
- قرفة
كريم باتيسيير
- 12 كيلو لبن
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بيضة
- فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
الخطوات
- فى طاسة على النار يتم وضع بها التفاح و الزبدة و السكر و القرفة و يقلب الخليط على النار الى ان يتكرمل التفاح
- يتم تجهيز الكريم باتيسيير بوضع لبن عليه السكر و يترك الخليط على النار الى ان يغلى ثم يتم تهدئة النار
- فى بولة يتم ضرب البيض مع الفانيليا بشوكة ثم نضيف عليه ملعقة من خليط اللبن المغلى ليسخن البيض بدون ان يسويه
- يقلب الخليط الى ان يصل لقوام سميك ثم يهرس التفاح بالشوكة و يضاف على الكريم باتيسيير و يقلب
- ثم يتم توزيع الخليط فى كاسات او اطباق تدخل الفرن و يرش على الوجه سكر بنى
- يتم ادخال الكاسات الفرن من فوق حتى يصبح الوجه ذهبى اللون ثم يقدم بالهنا و الشفا
