بولونيز العدس
Servings 1
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 جزر مبشور خشن
- 1 عود كرفس مفروم
- 2/3 كوب عدس احمر منقوع لمدة 3 ساعات
- 1 كوب طماطم عصير
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 كوب مرقة خضار
- 1 ملعقة كبيرة بردقوش جاف
- ملح
- فلفل اسود
الخطوات
- يسخن الزيت في اناء كبير ويقلى فيه البصل مع الثوم والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق تقريبا.
- يضاف العدس والصلصة ،والطماطم والبردقوش والتوابل الى الاناء.
- يترك المزيج فوق النار حتى الغليان على ان تغطى الاناء جزئيا
- يغلى محتواها برفق لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح الصلصه كثيفة
- تقدم مع الارز البسمتي المسلوق من غير اي مواد دهنية و بالهنا و الشفا
