جمبري ديناميت
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو جمبري متوسط ومقشر
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب صلصلة حارة
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة سوين اند ساور
- 1/2 كوب توست مطحون
- 1/2 كوب نشا
الخطوات
- يفتح الجمبري من الظهر ويتم التخلص من العرق الاسود
- ينقع الجمبري في اللبن البارد ويوضع جانبا مدة ربع ساعة
- تمزج المايونيز مع الكاتشاب والصلصة الحارة والكاتشاب جيدا ثم توضع جانبا .
- يمزج التوست المطحون مع النشا، ثم يمرر الجمبري في هذا المزيج ويقلى في زيت غزير حار.
- ما ان يأخذ الجمبري اللون الذهبي، يوضع في الصلصة المحضرة ويقلب جيدا.
- يقدم مزينا بالبصل الاخضر المفروم والسمسم وبالهنا والشفا،
