طاجن الخرشوف بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 6 عدد خرشوف
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 عدد بصل مبشور
- 1 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب ماء
- 2 مكعب زبدة
- فلفل أسود
- ملح
- بهارات
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة
- فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
الخطوات
- في طاسة على النار، نضع الزبدة والبصل مع اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود ونشوح جميع المكونات مع بعضها والقليل من الماء لتسوية اللحم.
- في إناء أخر نضع زبدة والدقيق ثم اللبن حتى يتى يصبح القوام سميك ونتبل صوص البشاميل بالفلفل الأبيض والملح.
- نضع اللحمة المفرومة بداخل الخرشوف ثم نضيف الصلصة مع المياة ونرص الخرشوف في الصينية وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
- بعد تسوية الخرشوف نضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه وندخل الخرشوف مرة أخرى الفرن لمدة 4 دقائق لأحمرار الوجه وبعد ذلك يقدم الخرشوف مع صوص البشاميل الأبيض وبألف هنا.
