كوفي توفي

تحضير القهوة بالطريقة العادية بتقليب البن مع الماء وتركها حتي تغلي

لتحضير الصوص : في اناء علي النار نضع التوفي وقليل من الماء ويقلب حتي ي سيح التوفي ثم نضيف اللبن مع التقليب حتي نصل للقوام المطلوب

لتحضير الفوم : في بولة نخلط الكريمة مع السكر بالمضرب الكهربائي ليكون الفوم جاهز لتزيين القهوة

تصب القهوة الساخنة في كوب التقديم ثم يصب صوص التوفي ويزين علي الوجه بالفوم ورشة بن ويقدم بالهنا والشفا