Name: طاجن فريك بالحمام
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيس فريك (مغسول ومنقوع لمدة ساعتين); 2 عدد حمام; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل; 1 ملعقة صغيرة حبهان; 1 ملعقة صغيرة قرفة (بودر); 1/2 لتر ماء; 4 ملعقة كبيرة سمن; 3 ملعقة كبيرة صلصلة; 1 كوب طماطم

طباعة Pin

طاجن فريك بالحمام

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

1 كيس فريك مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
2 عدد حمام
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
1/2 لتر ماء
4 ملعقة كبيرة سمن
3 ملعقة كبيرة صلصلة
1 كوب طماطم

الخطوات

ينقع الفريك في الماء المغلي لمدة ساعتين ثم يصفى ويتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة ونضيف الحبهان والسمن ونقلب جميع المكونات.
نرص طبقة من الفريك في الطاجن ثم نضع الحمام ونحشي الحمام بالكبد والقواص ونضع بقية الفريك على الحمام ثم نضيف عصير الطماطم على الوجه.
يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.