خبز السن البيتي السريع
الحصص 4
المقادير
- 400 جرام دقيق الحبة الكاملة
- 100 جرام ردة سن ردة ناعمة
- 5 جرام كاكاو
- 320 جرام مياه
- 5 جرام خميرة
- في حالة عدم توافر دقيق الحبة الكاملة نستخدم دقيق جميع الأغراض مع تغيير في الوزن 375 جرام دقيق + 125 ردة ناعمة
الخطوات
- في العجان نضع الخميرة مع المياه ثم نضيف باقي المكونات
- حتى نحصل على عجين ناعم
- نقطعه لكرات صغيرة وتفردها بسمك ½ سم
- ثم نفردها ونتركها تتخمر مرة اخرى
- ونضعها على صاج الفرن وندخلها فرن ساخن جدا
- لمدة 5 دقائق ثم نحمصه لدقيقة اخرى وبالف هنا
