كفتة اللحم بالطحينة المشوية
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 100 جرام ليه
- 1 كيلو بصل
- 1 كيلو طماطم
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب زبادى
- 2 عدد فلفل اخضر
- 2 عدد فلفل الوان
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
- 1 كوب بقدونس مفروم
الخطوات
- يقطع البصل والطماطم 4 اجزاء
- يرش البصل و الطماطم بالملح و الفلفل ثم يتم شوي في الفرن على درجة حرارة متوسطة
- يتم الخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الليه واضافة البهارات " ملح- فلفل اسود- بهارات " وخلطهم جيدا
- تصبع الكفتة وترص في الصينية على البصل و الطماطم المشوي ثم تدخل الفرن قليلا
- يتم خلط كوب الطحينة مع الزبادى والصلصة ثم يضاف على الكفتة و تدخل الفرن حتى تمام النضج
- وبالف هنا وشفا
