مكرونة بصوص البلونيز
الحصص 3
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عود روز ماري طازج مفروم
- 1 عدد بصل ابيض كبير مبشور
- 2 عدد جزر
- 2 عود كرفس
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 5 عدد طماطم
- ¼ لتر مياه
- رشة زعتر جاف
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 350 جرام مكرونة سباجتي مسلوقة
- رشة سكر
الخطوات
- في حلة فيها ماء مغلي نشرط الطماطم و تنزل فيها لمدة 5 دقائق
- و نرفعها علي ماء مثلج و نقشرها
- بعد التقشير نضعها فى الخلاط مع زيت زيتون و زعتر و معلقة سكر و تترك
- في حلة ننزل بمعلقة زيت زيتون و الروز ماري المفروم و نقلب
- ثم ننزل باللحم المفروم و تتقلب علي نار هادئة لمدة 10 دقائق
- في خلاط او كبة نضع الجزر و البصل و الكرفس و نخلطهم جيدا
- ننزل بالخضار علي اللحم و نقلبهم علي نار هادئة لمدة 10 دقائق
- ننزل بمعلقة الصلصة و خليط الطماطم
- و ربع لتر ماء و تقلب جيدا لمدة نصف ساعة حتي ساعة
- ويقدم صوص البلونيز مع المكرونة المسلوقةو وبالف هنا
