أصابع السمك والبطاطس المقرمشة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سمك فيليه
- ½ كيلو بطاطس اصابع للتحمير
- ¼ كوب بهارات سمك
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ كوب نشا
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط ناعم
- زيت غزير للقلي
- مايونيز وكاتشب للتقديم
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- فى وعاء كبير يتبل فيليه السمك بنصف كمية البهارات
- والنصف البهارات الاخر يضاف الى الدقيق والنشا والبقسماط
- يوضع السمك في تتبيلة الدقيق وتقلى في زيت غزير
- توضع من نفس البهارات على البطاطس
- وتقلى في زيت غزير
- تقدم في طبق كبير وتزين بالبقدونس
- ويوضع بجانبها كاتشب ومايونيز وبالف هنا وشفا
