كرات الدجاج المحشية جبن
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو اوراك الدجاج مخلية
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ كوب سميد
للحشو
- 4 عدد اصابع جبن مواتزريلا او شيدر
- ½ كوب زيتون مخلي
- 2 عدد بيض
- 1 كوب فتات الخبز panko bread
- زيت غزير للقلي
- كاتشب للتقديم
الخطوات
- نفرم الدجاج جيداً بالكبة.
- نضيف البصل المفروم والسميد والملح والفلفل والتوابل والبيض
- ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماماً .
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفرد كل كرة على شكل قرص دائري .
- نضع مقدار ملعقة صغيرة من الجبنة في كل قرص أو حسب الرغبة ونغلقه جيداً من جميع الأطراف .
- ثم نغلفها بفتات الخبز جيدًا
- في مقلاة على النار نضع الزيت ونحمر الكرات حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة داخلها .
- وبذلك تصبح كرات الدجاج جاهزة للتقديم ويمكن أن تقدم مع المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة .
- وبالف هنا وشفا
