نفرم الدجاج جيداً بالكبة.
نضيف البصل المفروم والسميد والملح والفلفل والتوابل والبيض
ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماماً .
نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفرد كل كرة على شكل قرص دائري .
نضع مقدار ملعقة صغيرة من الجبنة في كل قرص أو حسب الرغبة ونغلقه جيداً من جميع الأطراف .
ثم نغلفها بفتات الخبز جيدًا
في مقلاة على النار نضع الزيت ونحمر الكرات حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة داخلها .
وبذلك تصبح كرات الدجاج جاهزة للتقديم ويمكن أن تقدم مع المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة .
وبالف هنا وشفا