طاجن بطاطس بالدجاج بتتبيلة هندي

• 2 عدد صدر دجاج متوسطة الحجم

الخضراوات

• ½ كيلو بطاطس
• ¼ كيلو طماطم
• 3 عدد فلفل الوان
• ¼ كيلو جزر
• ¼ كيلو فلفل حار اخضر واحمر
• ¼ كيلو بصل
• ¼ كيلو كوسة

للمحلول الملحى للدجاج

• 2 عود روز مارى
• 2 لتر مياه باردة
• ⅓ كوب سكر
• 1 كوب ملح
• ¼ كوب خل
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 عدد ليمون مقطع شرائح

لتتبيل الدجاج

• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج
• 1 ملعقة كبيرة هريسة
• 6 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• ½ ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودر
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ارز ابيض للتقديم