توسكان الدجاج
الحصص 3
المقادير
- 3 عدد صدور دجاج متوسطة
- 2 عدد بيض
- 1 كوب دقيق
- 1 عدد بصل مقطع جوليان
- 1 ملعقة صغيرة توم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مجففة
- 1 عدد فلفل احمر مقطع جوليان
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب كريمة لبناني
- 50 جرام جبن بارميزان
- 50 جرام سبانخ طارج
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 2 كوب شوربة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة زعتر فريش
- أرز أبيض للتقديم
الخطوات
- فى وعاء نخفق البيض جيدا مع رشة فلفل.
- نضع الدقيق فى وعاء آخر ونضع عليه الملح والفلفل والبابريكا والزعتر الطازج.
- ونضع الدجاج فى البيض وبعدها في الدقيق مع البهارات.
- وفي طاسة على النار فيها زيت ساخن نضع الدجاج ليأخذ لون ذهبى من كل الجوانب.
- ثم ندخل الدجاج الفرن لمدة 15 دقيقة لتمام النضج.
- وفي نفس الطاسة نضع القليل من الزيت ونضيف البصل والثوم و الفلفل الاحمر ونقلبهم قليلًا.
- وبعدها نضع الطماطم المجففة و القليل من الزعتر والصلصة.
- وأخيرا نضع الخل والمرقة والكريمة والسبانخ بعدهم.
- ونقلب المكونات معًا ثم نضيف الجبن والدجاج وتقدم مع أرز ابيض وبالهنا.
