كيكة بالمانجو والشيكولاتة
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب مانجو مقطع مكعبات
- 2/3 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- فانيليا
- 2 عدد بيض
- 1+1/4 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 كوب كاكاو بودرة
- 1/2 كوب حليب رايب
الخطوات
- نضرب المانجو في الكبة حتى تصبح مثل البيوريه ونضعها في حلة على النار حتى تغلي ويتغير لونها ثم نضع البوريه في بولة ونتركه على جنب
- في بولة العجان نضع السكر ثم الزبدة والفانيليا ونضرب جميع المكونات ثم نضيف البيض وبيوريه المانجو ونضرب مرة أخرى ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونضرب مرة أخرى
- ندهن قالب مغرغ وندهنه بالزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق ثم نضع نصف مقدار الكيك في الفورمة وعلى بقية المقدار نضيف الكاكاو والحليب الرايب ونخلط جيدا ثم نضعه على مقدار الكيك الابيض
- يدخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 35 إلى 50 دقسقة ثم تقدم الكيكة وبألف هنا
