طرب الشيش طاووق مع الارز بالفلفل الالوان
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو أوراك دجاج شيش مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل مبشور
- 2 فص ثوم مهروس
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- عصير ليمون
- 1/2 كوب ماء بصل
- 7 قطع منديل خروف بحجم كف الايد
للارز
- 1 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة كاري
- 1+1/2 كوب شوربة
- 1/2 كوب فلفل ألوان مشكل شرايح طويلة
الخطوات
- نتبل الشيش بالبصل والتوم والملح والفلفل وعصير الليمون ونتبل المنديل بمية البصل والملح والفلفل وناخد من الشيش ونلفة جوة قطع المنديل المتبل ونشويه على الشواية الفحم ويتقدم بالف هنا
- لعمل الارز نضع الزيت على النار ونقلب فيه الرز مع الكارى والملح ونضع الشوربة المغلية ونتركه يستوى وبعد سبع دقايق نضع الفلفل الالوان على الوجه يستوى مع بخار الارز ونقلب ويقدم مع طرب الشيش بالف هنا
