Name: يخني هندي سهل وسريع
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كوب ارز (بسمتي مسلوق); 1 حبة بصل (متوسطة); 2 فص ثوم; ملح فلفل; 1 ملعقة كبيرة كاري (بودر); 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (مفروم); 3 كوب طماطم (صلصه); 2 علبة حمص; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 2 فص ثوم (للديكور); 1/2 كوب زبادي

Print Pin

يخني هندي سهل وسريع

وجبة ارز, طبق جانبي

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1 كوب ارز بسمتي مسلوق
1 حبة بصل متوسطة
2 فص ثوم
ملح فلفل
1 ملعقة كبيرة كاري بودر
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
3 كوب طماطم صلصه
2 علبة حمص
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم للديكور
1/2 كوب زبادي

الخطوات

نضع طاسة علي نار متوسطة ونضيف بها زيت ثم نضيف البصل والثوم بعد فرمهم ونضيف ملح وفلفل ونشوح حتي يلين البصل ولمدة 5 دقائق
يتم اضافة الكاري والجنزبيل مع التقليب ونتركه يغلي لمدة دقيقتين
اضافة الطماطم والحمص ونصف كوب ماء ونتركهم يغلى وحتي يتقل الصوص ويقلب ويترك علي النار ولمدة 10 دقيقه ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل
يقدم اليخني مع الارز المسلوق والزبادي ويزين الطبق بفصوص الليمون وبالهنا والشفا