Go Back
–+ servings
Print Pin

يخني هندي سهل وسريع

وجبة ارز, طبق جانبي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كوب ارز بسمتي مسلوق
  • 1 حبة بصل متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • ملح فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة كاري بودر
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
  • 3 كوب طماطم صلصه
  • 2 علبة حمص
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 فص ثوم للديكور
  • 1/2 كوب زبادي

الخطوات

  • نضع طاسة علي نار متوسطة ونضيف بها زيت ثم نضيف البصل والثوم بعد فرمهم ونضيف ملح وفلفل ونشوح حتي يلين البصل ولمدة 5 دقائق
  • يتم اضافة الكاري والجنزبيل مع التقليب ونتركه يغلي لمدة دقيقتين
  • اضافة الطماطم والحمص ونصف كوب ماء ونتركهم يغلى وحتي يتقل الصوص ويقلب ويترك علي النار ولمدة 10 دقيقه ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل
  • يقدم اليخني مع الارز المسلوق والزبادي ويزين الطبق بفصوص الليمون وبالهنا والشفا