Name: ورقة الشاورما
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيلو لحم بتلو (مقطع قطع صغيرة ); 1 حبة فلفل اخضر (مقطع شرائح ); 1 حبة فلفل احمر (مقطع شرائح ); 1 حبة بطاطس (كبيرة الحجم - مقطعة مكعبات ); 1 حبة بصلة (كبيرة الحجم - حمراء - مقطعة شرائح ); 2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات ); 2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم); 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة طحينة; 1 ملعقة صغيرة سماق

Print Pin

ورقة الشاورما

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أمريكي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1 كيلو لحم بتلو مقطع قطع صغيرة
1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم - مقطعة مكعبات
1 حبة بصلة كبيرة الحجم - حمراء - مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة سماق

الخطوات

في وعاء عميق، تمزج كل الخضروات واللحم في وعاء عميق. يضاف زيت الزيتون و البهارات، ثم الملح والسماق.
يوضع الكل في ورقة زبدة، ثم تقفل و يمكن الاستعانة بالفويل ايضا. تشوى الورقة فالفرن مدة ٢٥ دقيقة.
تفتح وتزين بالبقدونس والقليل من صلصة الطحينة وتقدم بالهنا والشفا .