Name: ورقة السمك
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 جرام سمك (ابيض مقطع مكعبات); 1 حبة بصل (متوسطة شرائح); 1 حبة فلفل (اخضر مقطعة جوليان); 1 حبة فلفل (احمر مقطعة جوليان); 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم); 2 كسبرة (مفرومة); 2 فص ثوم (مفروم); 1/4 ملعقة صغيرة فلفل; 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/4 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة صلصلة (طماطم)

Print Pin

ورقة السمك

مطبخ بحريات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

Servings

المقادير

600 جرام سمك ابيض مقطع مكعبات
1 حبة بصل متوسطة شرائح
1 حبة فلفل اخضر مقطعة جوليان
1 حبة فلفل احمر مقطعة جوليان
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 كسبرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم

الخطوات

تحضر تتبيلة السمك بطحن الكسبرة والبقدونس ، ثم الثوم والطلطة مع البهارات في محضرة الطعام،
يضاف الليمون والزيت ويسحق الكل جيدا
يسكب المزيج في بولة ثم يضاف السمك والخضروات ويقلب الكل جيدا
يوضع الكل في ورق الخبز على ورق الفويل، ثم تقفل الورقة وثتقب من الاعلى،
تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٠ دقيقة تقدم بالهنا والشفا مع شرائح الليمون.