مهلبية قمر الدين

يضاف عليها الماء و ترفع علي النار الهادئة مع التقليب حتي الغليان

تقطع حبات المشمشية قطع صغيرة

في خلاط العصير نضيف القمر الدين و يخلط جيداً

نضع العصير في الحلة مرة اخري

مع ترك حوالي كوب في الخلاط

و نضيف السكر حسب الرغبة لكل كوب عصير ملعقة كبيرة

في خلاط العصير نضع كوب العصير المتبقي و عليه النشا

لكل كوب عصير ملعقة متوسطة من النشا

بعد غليان العصير بقطع المشمشية

يضاف كوب العصير بالنشا مع التقليب المستمر حتي يغلي و يغلظ القوام

تصب في كاسات التقديم و تترك لتبرد

وتقدم بالف هنا