ملوخية جافة
الحصص 2
المقادير
- 1 كوب ملوخيه ناشفة
- 2 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 عدد فلفل اخضر حار مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- رشة فلفل اسود
الخطوات
- في على على النار بها 3 كوب ماء نضع مرقة الدجاج
- و 2 فص ثوم مفروم مع الفلفل الحار حتى تغلي ثم ترفع من على النار
- يتم اضافة الملوخية الجافة وتقلب جيدا
- في طاسة على النار بها زيت يشوح الثوم مع الكزبرة الجافة ثم يضاف على الملوخية
- وتقدم مع الباذنجان المخلل وبالف ها
