ملوخية بالفول النابت
الحصص 4 افراد
المقادير
- 12 كيلو فول نابت
- 1 بصل متوسط
- 1 جزر شرائح
- ملح فلفل
- مستكة
- حبهان
- كسبرة ناشفة
- 8 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
الخطوات
- يتم تفصيص الفول النابت و فى اناء على النار توضع ملعقة زيت مع مستكة و حبهان و يشوح بهما الفول النابت مع البصلة المقطعة اربع قطع و الجزر و يترك الخليط ليغلى على النار حتى تمام النضج و يتبل
- بعد النضج يتم نشل البصل و الجزر من الفول النابت
- ثم يتم وضع الملوخية مع شوربة النابت حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع من على النار
- فى طاسة على النار يتم تشويح الثوم بالسمنة مع الكسبرة الناشفة و تطش بها الملوخية ثم تقدم بالهناء و الشفاء
