Go Back
–+ servings
Print Pin

ملوخية بالفول النابت

وجبة خضار, طبق جانبي
مطبخ مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 4 افراد

المقادير

  • 12 كيلو فول نابت
  • 1 بصل متوسط
  • 1 جزر شرائح
  • ملح فلفل
  • مستكة
  • حبهان
  • كسبرة ناشفة
  • 8 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة

الخطوات

  • يتم تفصيص الفول النابت و فى اناء على النار توضع ملعقة زيت مع مستكة و حبهان و يشوح بهما الفول النابت مع البصلة المقطعة اربع قطع و الجزر و يترك الخليط ليغلى على النار حتى تمام النضج و يتبل
  • بعد النضج يتم نشل البصل و الجزر من الفول النابت
  • ثم يتم وضع الملوخية مع شوربة النابت حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع من على النار
  • فى طاسة على النار يتم تشويح الثوم بالسمنة مع الكسبرة الناشفة و تطش بها الملوخية ثم تقدم بالهناء و الشفاء