مكسيكان بان بيتزا بالسجق

مكسيكان بان بيتزا بالسجق

وجبة طبق جانبي
مطبخ خضروات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مخبوزات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • 3/4 لتر ماء دافيء
  • 1 كيس خميرة فورية
  • 1/2 ملعقه كبيرة ملح+سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

صوص البيتزا :

  • 1 ملعقةكبيرة خل أبيض
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة كبيرة زعتر
  • 3 حبات طماطم عصير
  • ملح+فلفل أسود

حشو البيتزا :

  • 1/4 كيلو سجق
  • 1/4 كوب زيتون شرائح
  • 1/4 كوب جبن موتساريلا
  • 1/4 ملعقة كبيرة شطة + كمون
  • 1 حبة فلفل أخضر
  • 1 حبة بصل شرائح

الخطوات

  • لعمل عجينة البيتزا : وضع الماء الدافيء في بولة ثم اضافة الخميرة حتي تذوب في الماء ثم وضع السكر والدقيق تدريجياً ثم اضافة الملح ثم الزيت .
  • يتم العجن حتي نحصل علي قوام العجينة المتماسك وتترك تخمر لمدة 45 دقيقية .

صوص البيتزا :

  • خلط جميع مكونات الصوص علي البار ثم تركة حتي تكون العجينة جاهزة .
  • يتم فرد العجينة في الصينية وعمل سور كحواف لها .
  • يتم وضع الصوص علي العجينة المفرودة ثم الحشو والجبنة الموتساريلا .
  • يتم وضع البيتزا في فرن علي حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا .