مكرونة بيتزا
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس مكرونة اقلام أو اسباجيتي
- زيتون حلقات
- جبنة موتزاريلا
- 1 عدد فلفل ألوان من كل لون
- طماطم بيوريه
- بصل مقطع حلقات
- مشروم فريش
لتحضير صوص البيتزا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ريحان فريش
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- 1 كوب بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة صغيرة كاتشاب
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
الخطوات
- لتحضير صوص البيتزا: في طاسة على النار نضع زيت زيتون ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الطماطم البيوريه وصلصة الطماطم والكاتشاب والسكر والبصل والثوم البودر والملح والفلفل الأسود والاوريجانو والبابريكا وورق الريحان ونقلب ونترك الخليط على نار هادئة حتى يثقل القوام.
- نحضر طاجن الفرن ثم نضع المكرونة المسلوقة ثم صوص الصلصة ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الألوان والزيتون الاسود ثم المشروم ونرش على الوجه الجبنة الموتزاريلا.
- يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 حتى تذوب الجبنة ثم تقدم وبألف هنا.
