مكرونة بصوص البلونيز

مكرونة بصوص البلونيز

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق جانبي, طبق رئيسي
مطبخ Italian, مطبخ عالمي, مكرونات
Keyword مكرونة بالبلونيز
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 3
الشيف مصطفى الباز

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 1 عود روز ماري طازج مفروم
  • 1 عدد بصل ابيض كبير مبشور
  • 2 عدد جزر
  • 2 عود كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 5 عدد طماطم
  • ¼ لتر مياه
  • رشة زعتر جاف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 350 جرام مكرونة سباجتي مسلوقة
  • رشة سكر

الخطوات

  • في حلة فيها ماء مغلي نشرط الطماطم و تنزل فيها لمدة 5 دقائق
  • و نرفعها علي ماء مثلج و نقشرها
  • بعد التقشير نضعها فى الخلاط مع زيت زيتون و زعتر و معلقة سكر و تترك
  • في حلة ننزل بمعلقة زيت زيتون و الروز ماري المفروم و نقلب
  • ثم ننزل باللحم المفروم و تتقلب علي نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • في خلاط او كبة نضع الجزر و البصل و الكرفس و نخلطهم جيدا
  • ننزل بالخضار علي اللحم و نقلبهم علي نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • ننزل بمعلقة الصلصة و خليط الطماطم
  • و ربع لتر ماء و تقلب جيدا لمدة نصف ساعة حتي ساعة
  • ويقدم صوص البلونيز مع المكرونة المسلوقةو وبالف هنا