مكرونة بالكبدة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو مكرونة مسلوقة
- ½ كيلو كبدة بلدى مقطع صغير
- 2 عدد فلفل رومى مقطع صغير
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بصل مقطع صغير
- 1 عدد فلفل حار مقطع صغير
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 كيلو طماطم عصير
- ½ كوب زيت
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت والبصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الطماطم
- نترك الطماطم حتى تتسبك ونتبلها بالملح والفلفل
- نقلب المكرونة المسلوقة مع الصلصة ونرفعها من على النار
- فى حلة اخرى على النار نضع زيت ونقلب معه الكبدة ثم نضيف الثوم ونقلبهم
- نتبل الكبدة بالملح والفلفل والكسبرة
- ونضيف الفلفل الرومى والحار حسب الرغبة
- نضع المكرونة فى الطبق وعليها الكبدة وتقدم بالهنا
