Name: مكرونة بالسبيط والكوسة
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 جرام مكرونة; 500 جرام سبيط; 2 عدد كوسة; 1 عدد بصلة; 1 فص ثوم; 1 ملعقة كبيرة فلفل حار (مقطع); 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم); 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 100 جرام جندوفلى; ملح فلفل; 1/2 كوب ماء (ساخن)

Print Pin

مكرونة بالسبيط والكوسة

وجبة أسماك, طبق رئيسي, مكرونة

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 5

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 20

Servings

المقادير

300 جرام مكرونة
500 جرام سبيط
2 عدد كوسة
1 عدد بصلة
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة فلفل حار مقطع
1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
100 جرام جندوفلى
ملح فلفل
1/2 كوب ماء ساخن

الخطوات

نضع السبيط فى ماء بالليمون لمدة 15 دقيقة ،ثم تصفى وتقطع شرائح والرأس الى نصفين
نقطع البصل الى شرائح رفيعة والكوسة الى مكعبات
فى طاسة نضع الزيت والبصل والكوسة وبعد دقيقتين نضيف السبيط والجندوفلى والريحان ثم نضيف الملح والماء الساخن ويغطى لمدة 2 دقيقة
نسلق المكرونة نصف سلقة وتضاف الى الى الخليط السابق وتترك على نار هادئة حتى يكتمل النضج وتزين بالبقدونس
وبالهنا والشفا