مكرونة بالسبيط والكوسة
Servings 2
المقادير
- 300 جرام مكرونة
- 500 جرام سبيط
- 2 عدد كوسة
- 1 عدد بصلة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مقطع
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 جرام جندوفلى
- ملح فلفل
- 1/2 كوب ماء ساخن
الخطوات
- نضع السبيط فى ماء بالليمون لمدة 15 دقيقة ،ثم تصفى وتقطع شرائح والرأس الى نصفين
- نقطع البصل الى شرائح رفيعة والكوسة الى مكعبات
- فى طاسة نضع الزيت والبصل والكوسة وبعد دقيقتين نضيف السبيط والجندوفلى والريحان ثم نضيف الملح والماء الساخن ويغطى لمدة 2 دقيقة
- نسلق المكرونة نصف سلقة وتضاف الى الى الخليط السابق وتترك على نار هادئة حتى يكتمل النضج وتزين بالبقدونس
- وبالهنا والشفا