مكرونة بالتونة
الحصص 4
المقادير
- 2 علبة تونة قطعة واحدة
- 400 جم مكرونة
- 2 عدد بصل وسط جوانح رفيعة
- 4 فص ثوم
- 1 كيلو طماطم مكعبات صغيرة جدا
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 عدد ليمون معصور
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 1 ثمرة فلفل اخضر رومي
- 1/2 ثمرة فلفل احمر
- 1/2 ثمرة فلفل اصفر
- 1/2 ثمرة فلفل حار اخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 حزة بقدونس للتزين
الخطوات
- في حلة على النار بها ماء مغلي مضاف اليه ملح يتم سلق المكرونة
- في طاسة ساخنة على النار نضع زيت الزيتون او زيت عباد الشمس حسب الرغبة يتم وضع البصل و يقلب حتى تفوح منه رائحة عطرية ثم نضع الفلفل الاخضر و نشوح قليلا ثم اضافة الطماطم ثم نضيف الملح و تترك حوالي 5 دقائق
- يتم اضافة الكاتشب و التوابل و عصير الليمون و تترك حوالي 10 دقائق حتى تتسبك ثم نضبف الزعتر
- يتم اضافة التونة و تقلب جيدا و تترك دقيقة او دقيقتين
- نرفع المكرونة من ماء السلق ثم توضع مع الصلصة و تقلب جيدا و يتم اضافة ماء المكرونة المسلوقة عند الحاجة و ترفع على النار
- في طبق التفديم يتم غرف المكرونة و هي ساخنة و تزين بالبقدونس و شبشر الليمون و تقدم
