مكرونة اسباجيتي بالماكولات البحريه

تنقع حبات الجندوفلي في الماء البارد ويتم التخلص من الحبات الفاسدة

فى اناء ساخن على النار يوضع البصل البودر وعليه الطماطم والبقدونس و نصف كمية الثوم البودر و السكر

ثم تضاف 1/2 كمية الخل ويبقي علي النار 30 دقيقة مع التحريك بين الحين والاخر

يخلط الثوم والخل ومرق السمك ثم يضاف المحار ويغطي الاناء وتبقي علي نار قوية مع تحريك الاناء من حين لاخر ثم يتم التخلص من الحبات التي لم تفتح ويصفي ويحتفظ بالمرق

يحمر الجندوفلي والسمك في الزبدة ثم يضاف اليها الجمبري ويحرك جيداً ثم يترك جانباً

يضاف خليط مرق السمك والبقدونس والماكولات البحرية الي صلصة الطماطم ويسخن الخليط الي ان يغلي

تطهي المكرونة ف ياناء كبير باضافة الاء المغلي والملح الي ان تلين قليلاً ثم تصفي

تضاف المكرونة الي الصلصلة وتقلب جيداً ثم تقدم بالهنا و الشفا