مشروم بومفريت مقلي
الحصص 2
المقادير
- 300 جرام مشروم
- 1 عدد بيض
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- ملح+فلفل
- زيت للقلي
- 1 حزمة بقدونس
- 2 حبة طماطم شيري
الخطوات
- يقطع المشروم قطع سميكه
- تحضر طاسة علي النار ويشوح بها المشروم ثم يترك ليبرد
- في زجاجة يخلط الدقيق والماء والبيض ويتبل بالملح والفلفل في بولة زجاج جيداً ثم يوضع المشروم في الخليط وبشوكه يقلب حتي يتشرب من خليط الدقيق
- في طاسة ساخنه بها زيت يتم قلي المشروم ثم ينشل من الزيت علي ورق المطبخ ويقدم وبالهنا والشفا
