مسقعة يوناني

• 4 عدد بطاطس نصف مسلوقة
• 1 عدد بصل كبير الحجم
• 6 عدد كوسة
• 2 عدد باذنجان
• 750 جرام لحم مفروم
• 1 عدد بصل متوسط الحجم
• 3 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• رشة جوزة الطيب
• ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 3 عدد طماطم عصير

للبشاميل

• 100 جرام دقيق
• 1 لتر حليب