مدفونة الدجاج
الحصص 4
Equipment
- ورق زبدة
- ورق فويل
المقادير
- 1 عدد دجاج متوسطة الحجم مقطع ارباع
- 3 عدد بطاطس
- 2 عدد بصل
- 3 عدد جزر
- 1 عود كرفس
- 3 عدد طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت مع سمن
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع السمن مع الزيت او نوع منهم فقط حسب الذوق
- ونسخن السمن جيدا ثم نحمر الدجاج للحصول على لون ذهبى
- نرفع الدجاج من الطاسة ونضع مكانها فى نفس الطاسة البصل
- ونقلب البصل قليلا ثم نضع البطاطس والطماطم وشرائح الثوم
- والجزر والكرفس ونتبل الخضار بالتوابل ونقلبهم معا ونضيف ½ كوب مياه
- فى صينية الفرن نضع ورق فويل ثم ورق زبدة
- ونضع طبقة من الخضار ثم الدجاج ثم باقى كمية الخضار
- ونغلق الورق عليها جيدا وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة
- وبالف هنا وشفا
