فى طاسة على النار نضع السمن مع الزيت او نوع منهم فقط حسب الذوق
ونسخن السمن جيدا ثم نحمر الدجاج للحصول على لون ذهبى
نرفع الدجاج من الطاسة ونضع مكانها فى نفس الطاسة البصل
ونقلب البصل قليلا ثم نضع البطاطس والطماطم وشرائح الثوم
والجزر والكرفس ونتبل الخضار بالتوابل ونقلبهم معا ونضيف ½ كوب مياه
فى صينية الفرن نضع ورق فويل ثم ورق زبدة
ونضع طبقة من الخضار ثم الدجاج ثم باقى كمية الخضار
ونغلق الورق عليها جيدا وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة
وبالف هنا وشفا