Name: لفائف البيستو بالجبنة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيلو دقيق; ملح; 1 علبة زبادي; 1/4 كوب زيت; خميرة; 1/2 كوب ماء (دافئ); 1 معلقة صغيرة سكر; 3 كوب ريحان (ورق); عين جمل (أو صنوبر أو لوز); 4 فص ثوم; 1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة); 1 كوب زيت; رشة ملح; رشة فلفل أسود; جبنة شيدر (للوجه)

طباعة Pin

لفائف البيستو بالجبنة

مطبخ طبق جانبى, مخبوزات, مقبلات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

مكونات العجينة

1 كيلو دقيق
ملح
1 علبة زبادي
1/4 كوب زيت
خميرة
1/2 كوب ماء دافئ
1 معلقة صغيرة سكر

صوص البيستو

3 كوب ريحان ورق
عين جمل أو صنوبر أو لوز
4 فص ثوم
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب زيت
رشة ملح
رشة فلفل أسود
جبنة شيدر للوجه

الخطوات

لعمل صوص البيستو

يتم وضع كل مكونات الصوص ف الكبة وفرمهم جيدا حتي يصبح القوام ناعم .

لعمل العجين

يتم وضع الخميرة ف نص كوب ماء دافي مع معلقة السكر .
في العجان يتم وضع كل مكونات العجين وعليهم الخميرة حتي تصبح العجينة ملساء ويتم تركها حتي تخمر .
يتم فرد العجين وفرش صوص البيستو عليها ولفها وتقطيعها في شكل السينابون ووضعها ف صينية ووضع جبن شيدر على الوجه ووضعها ف الفرن على درجة حرارة عالية حتي يتم النضج.