لحم ملفوف بالبيض
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفرومة
- 4 حبة بيض
- ملح + فلفل ابيض
- 1/2 حبة جزر
الخطوات
- يتم فرم اللحم جيداً
- يتم فصل البياض عن الصفار ونضيف 2 ابيض بيض الي اللحم مع اضاقة الملح والفلفل الابيض
- يتم اضافة الكريمة اللباني ويمزج الخليط مع بعضه
- يتم تسوية اصفر البيض المتبقي من فصل البيض علي طاسة تيفال علي شكل قرص
- يفرد البلاستيك فيلم ويفرد قرص اصفر البيض ويوضع عليها اللحوم المفرومه ويفرد قشر الجزر بالطول
- يلف رول اللحم جيداً ويربط من الجانبين
- يسوي في حمام مائي ساخن لمدة نصف ساعة
- يعد تمام النضج يترك قليلا حتي تهدا ويتم التقطيع ويقدم وبالهنا والشفا
