لحم بصوص الصويا
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم فليتو شرايح مقطعة اصابع عريضة نوعا ما
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 حبة جزر مبشور
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 12 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
- 2 حبة فلفل الوان مقطع شرائح
- 2 عود بصل اخضر مقطع قطع صغير
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 4 حبة مشروم مقطع
- 1 مكعب مرقة
- 1/2 كوب ماء مغلي
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 قرن فلفل حامي للتزيين
- بقدونس مفروم للتزيين
- ملح فلفل
الخطوات
- نبرم اصابع اللحم في الدقيق حتي يغطيه تماما ويصبح مثل اللفائف
- في هذه الاثناء نضع الزيت في طاسة كبيرة جدا وبعد التسخين نضع عليه الثوم المفري والبصل المفري ونقلب لمدة دقيقة
- ثم نضيف اللحم المبروم علي البصل والثوم ونخلطهم جيدا حتي يتغير لونه ثم نضيف الجزر المبشور مع التقليب ثم نضيف الفلفل الالوان ونقلب ثم نضيف شرائح المشروم وبعد التقليب نضع الخل ثم نضيف المرقة ونضع فوقها التوابل وفي النهاية نضع ثلاثة ملاعق كبيرة صويا صوص ونقلب جيدا ونتركه لمدة خمس دقائق لينضج ....
- يقدم في سرفيس ويزين بالبقدونس المفري وقرون الفلفل الاخضر ويقدم
