لحم بصوص الحرنكش
الحصص 3
المقادير
- 2 قطعة لحم ستيك انتركوت
- 1 راس ثوم سليمة
- زبدة
- زيت
- 1/2 كيلو حرنكش
- فلفل أحمر حار
- بطاطس محمرة
- 3 عدد ليمون معصور
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- خضار مقطع طولي (كوسه و جزر و فاصوليا خضراء وبسله)
- سكر
- عود روزماري
الخطوات
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف اللحم والزبدة و رشه ملح وفلفل علي الجانبين.
- لتحضير صوص الحرنكش: في طاسه على النار نضع بها الحرنكش والسكر وعصير الليمون بعد تمام النضج ورشه ملح وفلفل وتقطيع الفلفل الاحمر وفي نفس طاسه الاستيك نضع بها الخضار ورشه ملح وفلفل.
- يقدم اللحم في طبق التقديم وعليه صوص الحرنكش وبألف هنا.
